Cognac Paul Giraud - Hvid Kulsyreholdig Druemost - 75cl
Den 42 hektar store vingård af Paul Giraud ligger i Bouteville, en kommune beliggende i hjertet af Grande Champagne, på ler-kalkholdige jorde. Fra dyrkning til destillation prioriterer Paul Giraud en ældgammel ekspertise for bedst at udtrykke sit terroir gennem autentiske cognacer, der ikke er sammensat af blandinger.
For at bevare kvaliteten af Ugni Blanc-druerne høstes de stadig manuelt. Vinificering og destillation foregår på ejendommen. Modningen i egetræsfade tilføjer al sin ædelhed. De særligt fugtige kældre giver en enestående blødhed og rundhed til cognacerne signeret Paul Giraud.
Denne hvide druemost er blevet kulsyreholdig med CO2.