Cognac Paul Giraud - Vitt Kolsyrat Druvsaft - 75cl
Paul Girauds 42 hektar stora vingård ligger i Bouteville, en kommun belägen i hjärtat av Grande Champagne, på ler-kalkhaltiga jordar. Från odling till destillering prioriterar Paul Giraud en gammal hantverkstradition för att bäst uttrycka sin terroir genom autentiska cognacer som inte är resultatet av blandningar.
För att bevara kvaliteten på Ugni Blanc-druvorna sker skörden fortfarande för hand. Vinifiering och destillering sker på egendomen. Lagring i ekfat tillför all sin ädelhet. De särskilt fuktiga källarna ger en exceptionell mjukhet och rundhet till cognacer signerade Paul Giraud.
Denna vita druvsaft har kolsyrats med CO2.