Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Fever-Tree Premium Sodavatten - 20 cl
Fever-Tree är en brittisk producent av premium kolsyrade drycker, grundad av Charles Rolls och Tim Warrillow 2004. Företagets namn kommer från deras ursprungliga produkt: tonicvatten. Deras tonic var smaksatt med kinolin, en kemikalie utvunnen från barken på den sydamerikanska kinaträdet. När det introducerades i Indien som en farmaceutisk produkt för att hjälpa till att minska feber associerad med malaria, blandades kininen med kolsyrat vatten och socker för att göra det mer behagligt att dricka, vilket skapade det första tonicvattnet. Kinaträdet kallades i Indien "feberträdet" (Fever Tree).
Sodavatten tillverkas med bikarbonat som tillför en mineralitet som framhäver de naturliga smakerna i de spritsorter det kombineras med.
På grund av dess storlek är denna produkt inte tillgänglig för onlineförsäljning. Den finns endast i vår butik i Bordeaux.