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Derrumbes - N°3 San Luis Potosi - Mezcal Salmiana Crassispina - 44,30%
Mezcal

Derrumbes – Nr. 3 San Luis Potosi – Mezcal Salmiana Crassispina – 44,30 %

Derrumbes ist ein auf die Herstellung von Mezcal spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Mexiko . Jede Abfüllung repräsentiert eine Mezcal-Produktionsregion und unterstreicht die Traditionen, das Terroir und den Stil der Region, in der sie hergestellt wird. Die Regionen verfügen über unterschiedliche Böden und Klimazonen, was den Anbau verschiedener Agavenarten und die Einführung verschiedener Produktionstechniken begünstigt.

San Luis Potosí No.3 ist ein Mezcal, der in San Luis Potosí in der Region Charcas hergestellt wird. Agaven der Sorte Salmiana Crassispina werden geerntet und dann in einem Ofen aus Stein und schwarzer Eiche gegart. Die Extraktion erfolgt mit einer Tahona: einem großen Steinmühlenstein, mit dem geröstete Agavenherzen, sogenannte Piñas, zerkleinert werden. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in gemauerten Bottichen. Die Destillation erfolgt in einer Kupferdestille und die Reifung erfolgt anschließend mindestens 60 Tage unter Glas.


Nach Einheiten
49.90 € Inkl. Steuer.
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PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Füllstand
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  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Mezcal
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