Château de Côme 2014
Château de Côme se nachází v apelaci Saint-Estèphe v Bordeaux. Když baron Velge v roce 1997 odkoupil Château de Côme od rodiny se stejným jménem, zůstaly pouze dva hektary, protože vinice byla pronajata jinému zámku. Velmi rychle se rozloha vinice zvýšila na sedm hektarů a dnes vedení zvolilo biologické vedení vinice, přičemž certifikace by měla brzy proběhnout.
Château de Côme 2014 je směs v rovných částech Cabernet Sauvignon a Merlot s průměrným věkem 45 let. Po ruční sklizni prochází úroda studenou předfermentační macerací a poté je převedena do termoregulačních cementových nádrží. Macerace trvá 21 dní a zrání probíhá v barikových sudech po dobu 12 až 14 měsíců, přičemž 30 % sudů je nových a zbytek jsou sudy používané jednou nebo dvakrát.
Odrůdy: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot