Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Série č. 2 - Secret Campbeltown - Blended Malt Scotch Whisky - 2017 - 7 let - 50,9%
Swell de Spirits je nezávislý rodinný lahvovač se sídlem v Pessacu, Francie. Společnost byla založena v roce 2021 Michaelem Barbariou a Kelly. Vydávají různé limitované edice lahví rumu, whisky, armagnacu a koňaku z palíren po celém světě.
Easy Peasy č. 2 je blended malt z Campbeltownu ve Skotsku. Jedná se o "lžičkovou" whisky; do sudu je přidáno malé množství whisky z jiné palírny. Byla destilována v březnu 2017 a zrála v sudu z prvního naplnění bourbonu.
Nepřipálené