Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Serie nr. 2 - Secret Campbeltown - Blended Malt Scotch Whisky - 2017 - 7 år - 50,9%
Swell de Spirits er en uafhængig og familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig. Virksomheden blev grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly. De udgiver en række limited edition flasker med rom, whisky, armagnac og cognac fra destillerier over hele verden.
Easy Peasy Nr. 2 er en blended malt fra Campbeltown i Skotland. Det er en "teske" whisky; en lille mængde whisky fra et andet destilleri er tilsat fadet. Den blev destilleret i marts 2017 og lagret i et first fill Bourbon fad.
Ikke røget