Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château CLÉMENT PICHON 1997
Château Clément-Pichon se nachází v apelaci Haut-Médoc v oblasti vinařství Bordeaux. V roce 1976 Clément Fayat získal tuto nemovitost a zahájil kompletní restrukturalizaci vinice. Jeho odrůdové složení, tvořené více než 70 % Merlotu, činí z Château Clément-Pichon výjimku v Médocu. Od roku 2012 je Jean-Claude Fayat (syn Clémenta Fayata) odpovědný za správu vinic, které zahrnují tři prestižní nemovitosti, včetně Château La Dominique, Grand Cru Classé ze Saint-Emilion, a Château Fayat v Pomerolu.
Château Clément-Pichon je směs Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc