Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château CLÉMENT PICHON 1997
Château Clément-Pichon ligger i appellationen Haut-Médoc i vinregionen Bordeaux. I 1976 købte Clément Fayat ejendommen og påbegyndte en komplet omstrukturering af vinmarkerne. Dens druesammensætning, bestående af over 70% Merlot, gør Château Clément-Pichon til en undtagelse i Médoc. Siden 2012 har Jean-Claude Fayat (søn af Clément Fayat) haft ansvaret for driften af vinmarkerne, som omfatter tre prestigefyldte ejendomme, herunder Château La Dominique, Grand Cru Classé fra Saint-Emilion, og Château Fayat i Pomerol.
Château Clément-Pichon er en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc.
Druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc