Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
La Maison du Whisky - Série Flag - Kolekce New Vibrations - Kambodža 2018 - 5 let - 56,50%
Skládající se z trojice rumů, tato nová kolekce Flag nabízí unikátní sudy pocházející z Jamajky, Barbadosu a Kambodže, lahvované v přírodním stavu. Vyrobeno z cukrové třtiny pěstované v provincii Koh Kong a destilováno v kotlíkovém destilačním přístroji, tato verze zkoumá kouřové, ovocné a kořeněné oblasti. Navíc představuje pozoruhodnou hloubku a zralost projevu.