Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
La Maison du Whisky - Serie Flag - Kollektion New Vibrations - Cambodia 2018 - 5 år - 56,50%
Bestående av en trio rom, erbjuder denna nya Flag-kollektion unika fat från Jamaica, Barbados och Kambodja, buteljerade i naturligt tillstånd. Tillverkad av sockerrör odlat i Koh Kong-provinsen och destillerad i en pot still, utforskar denna version rökiga, fruktiga och kryddiga territorier. Dessutom visar den en anmärkningsvärd djup och mognad i uttrycket.