Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2023
Le Domaine du Pas de l’Escalette se nachází na terasách Larzac, v Languedoc. Patří Julienovi a Delphine Zernottovým od roku 2003. Jejich vinice o rozloze asi dvaceti hektarů je rozčleněna na přibližně padesát teras na obou stranách údolí Pégairolles de l’Escalette a Lauroux. Vinice jsou vysazeny ve výšce 350 metrů na vápencových sutích causse, obklopené suchými kamennými zídkami a "clapas" (hromady kamenů). Domaine je certifikován jako biodynamický.
Les Petits Pas je směs Grenache (40%), Syrah (40%) a Carignan (20%).
Odrůdy: 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan