Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
EDRADOUR- 10 let - Ročník 2014 - Sherry Butt - Foundations - 59,7 %
Edradour je whisky palírna ve Highlands nacházející se ve vesnici Moulin, vedle Pitlochry. Je to nejmenší tradiční skotská whisky palírna a poslední malý zemědělský producent z viktoriánské éry, který je stále v provozu. Je také známá svým spojením s newyorskou mafií. Edradour byla založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery místní zemědělskou družstevní společností. V roce 1938 se Irving Haim, agent šéfa newyorské mafie Franka Costella, stal hlavním akcionářem. Po Haimově smrti v roce 1976 byla společnost prodána americko-australskému konsorciu a poté v roce 1982 dceřiné společnosti Pernod Ricard. Od roku 2002 palírna patří Signatory Vintage Ltd. Palírna si zachovává mnoho tradičních charakteristik a starožitné vybavení. Například sladina ve varné kádi je chlazena posledním komerčním Mortonovým chladičem, který používá pouze studenou vodu. Žádný proces není řízen počítačem.
Tato limitovaná edice Edradour byla destilována 18. července 2014 a zrála 10 let v Single Cask (#291). Whisky byla dozrávána v prvním naplnění sudu Sherry Oloroso. Bylo vyrobeno 655 lahví.
Nepřipálené