LA FAVORITE - Créolita - Cuvée Christian de Montaguère - 51,7%
La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martiniky spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na troskách cukrové rafinerie zvané Les Jambettes, než byla v roce 1851 přejmenována na La Favorite. V roce 1909, když ji získal Henri Dormoy, provedl několik vylepšení, aby přeměnil cukrovou rafinerii na palírnu. Po několika zvratech spojených s hazardní vášní Alberta Dormoye (Henriho syna) La Favorite přestala fungovat v roce 1938. Produkce byla obnovena až poté, co ji převzal jeho mladší bratr André a kompletně ji zrenovoval v roce 1956.
Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také nakupuje od malých místních producentů. Stále funguje zcela pomocí parního stroje postaveného v roce 1906. Vesou (třtinové víno), získané z dlouho fermentované třtinové šťávy (až 72 hodin), se destiluje ve 2 kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, a druhá je modernější z roku 1986.
Créolita je spolupráce mezi palírnou a Christianem de Montaguère u příležitosti 15. výročí otevření obchodu v Paříži. Tento zemědělský rum pochází ze 4 sudů z 180. sklizně, vybraných v roce 2023 po 14 měsících zrání ve skladišti. Dubové sudy Black Scale byly vyrobeny bednářem Navarre s tradičním a velmi intenzivním vypalováním.
Tato láhev se prodává bez krabice