EL FAVORITO - Créolita - Cuvée Christian de Montaguère - 51,7%
La Favorite es una de las últimas destilerías independientes de Martinica con Neisson. Fue fundada en 1842 sobre los restos de una fábrica de azúcar llamada Les Jambettes antes de pasar a llamarse La Favourite en 1851. En 1909, cuando Henri Dormoy la adquirió, realizó algunas mejoras para transformar la fábrica de azúcar en una destilería. Después de algunas idas y venidas ligadas a la pasión por el juego de Albert Dormoy (hijo de Henri), La Favourite vio cesar su actividad en 1938. Sólo reanudó su producción cuando André, su hermano menor, se hizo cargo de ella para renovarla completamente en 1956.
Hoy en día, La Favourite produce caña de azúcar en 60 hectáreas y se abastece también de pequeños productores locales ; todavía funciona íntegramente con una máquina de vapor construida en 1906. Vesou (vino de caña), obtenido del jugo de caña fermentado durante mucho tiempo (hasta 72 horas), se destila en 2 columnas criollas , una de las cuales es íntegramente de cobre y funciona desde 1957 y la otra es más moderna. que data de 1986.
Créolita es una colaboración entre la destilería y Christian de Montaguère para conmemorar el 15º aniversario de la apertura de la tienda ubicada en París. Este ron agrícola procede de 4 barricas de la cosecha número 180 , seleccionadas en 2023 tras 14 meses de crianza en bodega. Las barricas de roble Black Scale fueron elaboradas en la tonelería navarra con un tostado tradicional y muy intenso.
Esta botella se vende sin caja.