Domaine François Lamarche - Passe-Tout-Grains 2022
Domaine François Lamarche se nachází ve Vosne-Romanée, v Côte de Nuits v Burgundsku. Byl založen na počátku 20. století Henri Lamarchem, sudím. Jeho syn François Lamarche převzal správu domény v roce 1985, za podpory své dcery Nicole. Nicole Lamarche je odpovědná za vinifikaci od roku 2006. Vinice o rozloze přibližně 11 hektarů se rozkládá na přibližně deseti apelacích a zahrnuje monopol „La Grande Rue“ o rozloze 1,65 hektaru, který se nachází uprostřed parcel Romanée-Conti. Doména je vedena ekologickým zemědělstvím od roku 2010.
Bourgogne Passe-Tout-Grains je směs Pinot Noir a Gamay. Sklizeň je odstopkována mezi 80 a 100 % v závislosti na ročníku. Macerace trvá 15 až 18 dní v otevřených dubových kádích. Zrání trvá 14 měsíců v dubových sudech.
Odrůdy: Pinot Noir, Gamay
/REPETER_etoile>