Domaine François Lamarche - Passe-Tout-Grains 2022
Domaine François Lamarche ligger i Vosne-Romanée, i Côte de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede af Henri Lamarche, en tømrermester. Hans søn François Lamarche overtog driften af domænet i 1985, ledsaget af sin datter Nicole. Nicole Lamarche har haft ansvaret for vinificeringen siden 2006. Vinmarken på omkring 11 hektar strækker sig over et dusin appellationer og inkluderer monopolen "La Grande Rue" på 1,65 hektar, som ligger midt blandt parcellerne af Romanée-Conti. Domænet drives økologisk siden 2010.
Bourgogne Passe-Tout-Grains er en blanding af Pinot Noir og Gamay. Høstet er afstilket mellem 80 og 100% afhængigt af årgangen. Macerationen varer 15 til 18 dage i åbne egetræsfade. Modningen varer 14 måneder i egetræsfade.
Druesorter: Pinot Noir, Gamay
/REPETER_etoile>