Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
THE GLENROTHES - 15 let - 43%
Destilerie Glenrothes se nachází na březích řeky Spey, v srdci skotské whisky oblasti Speyside. Byla původně postavena v roce 1878 Jamesem Stuartem, bývalým zaměstnancem Macallanu, který destilerii téměř okamžitě prodal Williamu Grantovi z Glenfiddichu. Od té doby má Glenrothes historii plnou nehod, se třemi velkými požáry a obrovskou explozí, které v průběhu let zpomalily výrobu. Dnes je to významná destilerie, která vyrábí více než 5,5 milionu litrů alkoholu ročně ze svých 10 kotlů. Láhve ve tvaru granátového jablka jsou také charakteristickým rysem whisky Glenrothes. Současná destilerie patří skupině Edrington, která vlastní také The Macallan a Highland Park.
Glenrothes 15 let stáří je zrán především v sudech z evropského dubu prvního plnění, napuštěných sherry.
Netřísněný
