Mas Amiel - Natural Grenache 2022
Mas Amiel se nachází v Maury, v Roussillonu. V roce 1816, u herního stolu, stál biskup z Perpignanu proti inženýrovi z Ponts et Chaussées, Raymondu Etiennovi Amielovi. Duchovní nakonec vsadil na jedno ze svých pozemků, nazvané Domaine des Goudous. Štěstí mu nepřálo a majetek změnil majitele. V té době měl majetek 10 hektarů vinic uprostřed garrigue. V roce 1907 převzal Mas Amiel Charles Dupuy, který majetek spravoval až do své smrti v roce 1916. Jeho syn Jean pokračoval po návratu z války. Vyvinul a produkoval přírodní sladké víno pod značkou « Mas Amiel ». Jeho syn Charles pokračoval v expanzi až do roku 1997. Majetek byl v roce 1999 převzat Olivierem Decellem. Dnes je 170 hektarů vinic rozděleno do 130 parcel a hrozny umožňují výrobu Vins Doux Naturels a také Maury Sec, AOC uznané v roce 2011. Majetek je certifikován pro ekologické zemědělství od roku 2014.
Mas Amiel Natural Grenache je vyroben z několika parcel Grenache Noir pěstovaných na vápencovo-břidlicovém terroiru v lokalitách Cabirou a La Devèze. Po ruční sklizni je sklizeň dvakrát tříděna a odstopkována. Vinifikace probíhá v nerezové nádrži o objemu 50 hektolitrů a provádí se metodou infuze. Víno zraje v betonové nádrži.
Odrůda: 100% Grenache