Mas Amiel - Natural Grenache 2022
Mas Amiel ligt in Maury, in de Roussillon. In 1816, rond een speeltafel, stond de bisschop van Perpignan tegenover een ingenieur van Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. De geestelijke besloot te wedden op een van zijn landerijen, genaamd Domaine des Goudous. Het geluk was niet aan zijn zijde en het domein wisselde van eigenaar. Destijds bestond het domein uit 10 hectare wijngaarden midden in de garrigue. In 1907 werd Mas Amiel overgenomen door Charles Dupuy, die het domein exploiteerde tot zijn overlijden in 1916. Zijn zoon Jean nam het over na zijn terugkeer uit de oorlog. Hij ontwikkelde en produceerde een natuurlijke zoete wijn onder het merk « Mas Amiel ». Zijn zoon, Charles, zette de uitbreiding voort tot 1997. Het domein werd in 1999 overgenomen door Olivier Decelle. Tegenwoordig zijn de 170 hectare wijngaarden verdeeld over 130 percelen en worden de druiven gebruikt om Vins Doux Naturels en Maury Sec te produceren, een AOC erkend in 2011. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2014.
Mas Amiel Natural Grenache wordt gemaakt van meerdere percelen Grenache Noir geteeld op een kalk-schist terroir in Cabirou en La Devèze. Na de handmatige oogst wordt de oogst twee keer gesorteerd en ontsteeld. De vinificatie vindt plaats in een 50 hectoliter roestvrijstalen tank en wordt uitgevoerd door infusie. De wijn rijpt in een betonnen tank.
Druivensoort: 100% Grenache