Domaine de Montcalmes - Chardonnay 2022
Domaine de Montcalmès liegt in der Region Languedoc , in der Appellation Terrasses du Larzac für seine Rotweine und in der Appellation Coteaux du Languedoc für seine Weißweine. Das Gut erstreckt sich über 22 Hektar in den Gemeinden Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos und Saint-Saturnin-de-Lucian. Domaine de Montcalmès wird seit 1998 von Frédéric Pourtalié und seiner Schwester Muriel geführt. Sie kultivieren Syrah- und Grenache-Reben mit einem Durchschnittsalter von dreißig Jahren sowie Mourvèdre. Das Gut wird seit 2012 biologisch bewirtschaftet und ist seit 2015 zertifiziert .
Dieser Jahrgang stammt von jungen Chardonnay- Reben, die auf Kalksteinboden wachsen. Nach der Handlese werden die Trauben direkt gepresst. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern .
Rebsorte: 100% Chardonnay
„Ein Chardonnay voller Frische und Eleganz, geprägt von Aromen von grünem Apfel, kandierter Zitrone und einer leichten Note holziger Vanille. Am Gaumen ist er rund, unterstützt von einer schönen Kalksteinmineralität und einem zart gerösteten Abgang.“