Maison Louis Roque - Génépi-Likör - 40%
Maison Louis Roque (auch bekannt als Distillerie Louis Roque ) befindet sich in Souillac in der Region Lot . Das 1905 gegründete Familienunternehmen verkörpert die Exzellenz und Tradition der Region Südwest. Seit über einem Jahrhundert verfügt es über ein einzigartiges Know-how in der handwerklichen Destillation von Eaux-de-vie, einschließlich der berühmten Vieille Prune . Weit entfernt von der industriellen Produktion legt die Brennerei Wert darauf, die Zyklen der Früchte und die Handarbeit zu respektieren und so authentische Spirituosen anzubieten.
Genepi-Likör wird aus Zweigen der Genepi-Pflanze hergestellt, einer Alpenpflanze mit blumigen und leicht minzigen Aromen. Die Zweige werden in den Bergen, meist im Sommer, handgepflückt und anschließend getrocknet, um ihr Aroma zu bewahren. Die getrockneten Zweige werden zur Mazeration in Alkohol eingelegt. Anschließend wird ein Zuckersirup hinzugefügt, um die gewünschte Süße zu erreichen.
„ Zart und belebend, dieser Likör offenbart die für Génépi typischen floralen und minzigen Noten. Genießen Sie ihn gekühlt zum Abschluss einer Mahlzeit oder in einem Cocktail mit Tonic und Zitronenschale.“