Maison Louis Roque - Licor Génépi - 40%
La Maison Louis Roque (también conocida como Distillerie Louis Roque ) se encuentra en Souillac, en la región de Lot . Fundada en 1905, esta empresa familiar encarna la excelencia y la tradición de la región del suroeste. Durante más de un siglo, ha perpetuado una experiencia única en la destilación artesanal de aguardientes, incluyendo su famosa Vieille Prune . Lejos de la producción industrial, la destilería se esfuerza por respetar los ciclos de la fruta y el trabajo manual, ofreciendo así auténticos licores.
El licor Genepi se elabora con ramitas de genepi, una planta alpina con aromas florales y ligeramente mentolados. Las ramitas se recogen a mano en las montañas, generalmente en verano, y luego se secan para conservar sus aromas. Las ramitas secas se sumergen en alcohol para su maceración. A continuación, se añade un jarabe de azúcar para lograr el dulzor deseado.
Delicado y vigorizante, este licor revela notas florales y mentoladas, típicas del génépi. Disfrútelo frío al final de una comida o en un cóctel con tónica y ralladura de limón.