Domaine de Vaccelli - Unu Rosé 2024
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté a také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, zasazených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je od roku 2019 certifikovaná jako biologické zemědělství.
Cuveé Unu Rosé je směs Cinsault a Grenache pěstovaných na svazích s granitovým štěrkem. Je to korsické rosé vhodné k archivaci, určené pro krásné kombinace jídla a vína.
Odrůdy: Cinsault, Grenache
"Unu Rosé 2024 zaujme svou jemností a hloubkou. Čerstvé červené ovoce, pomerančová kůra a květinový nádech tvoří elegantní vůni. Chuť je napjatá a slaná s krásným minerálním závěrem. Nechte ho v sklepě dva nebo tři roky... nebo ho vyzkoušejte už dnes s vepřovou panenkou se šalvějí nebo grilovanými krevetami!"