Domaine de Vaccelli - Unu Rosé 2024
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Corsica. Den familieejede vingård blev købt i 1960'erne af familien Courrèges efter Algeriets uafhængighed. Ejeren, Gérard Courrèges (søn af Alain Courrèges), har siden 1970'erne produceret vine under AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. I dag strækker vinmarkerne sig over 27 hektar, plantet med mange druesorter, hvoraf en stor del er autoktone druesorter. Vinmarkerne drives økologisk og er certificeret siden 2019.
Cuvéen Unu Rosé er en blanding af Cinsault og Grenache, dyrket på skråninger med granitgrus. Det er en corsicansk rosé til lagring, skabt til gode mad- og vinparringer.
Druesorter: Cinsault, Grenache
"Unu Rosé 2024 imponerer med sin delikatesse og dybde. Friske røde frugter, appelsinskal og en blomsteragtig nuance skaber en elegant næse. Smagen er stram og saltet med en flot mineralitet. Glem den i kælderen i to eller tre år... eller prøv den allerede i dag med en svinemørbrad med salvie eller grillede rejer!"