Domaine de Vaccelli - Unu Rosé 2024
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Korsika. Den familjeägda vingården köptes på 1960-talet av familjen Courrèges efter Algeriets självständighet. Ägaren, Gérard Courrèges (son till Alain Courrèges), har sedan 1970-talet producerat viner under AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. Idag täcker vingården 27 hektar planterade med många druvsorter, varav en stor del är inhemska druvsorter. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2019.
Cuvéen Unu Rosé är en blandning av Cinsault och Grenache odlade på sluttningar med granitgrus. Det är en korsikansk rosé för lagring, skapad för fina mat- och vinparningar.
Druvsorter: Cinsault, Grenache
"Unu Rosé 2024 imponerar med sin finess och djup. Färska röda frukter, apelsinskal och en blommig ton skapar en elegant doft. Smaken är spänd och salt med en fin mineralitet. Glöm den i källaren i två eller tre år... eller prova den redan idag med fläskfilé med salvia eller grillade räkor!"