Domaine de Vaccelli - Unu Rosé 2024
Domaine de Vaccelli liegt in Cognocoli-Monticchi auf Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren, nach der Unabhängigkeit Algeriens, von der Familie Courrèges erworben. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine der Appellationen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté und Vin de France. Heute umfasst der Weinberg 27 Hektar, die mit zahlreichen Rebsorten bepflanzt sind, von denen ein großer Anteil autochthone Rebsorten sind. Seit 2019 wird der Weinberg nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.
Die Cuvée Unu Rosé ist eine Cuvée aus Cinsault und Grenache , die auf Granitsandsteinhängen angebaut werden. Es ist ein korsischer Rosé zum Lagern, der perfekt zu köstlichen Speisen und Weinen passt.
Rebsorten: Cinsault, Grenache
Unu Rosé 2024 besticht durch seine Feinheit und Tiefe. Frische rote Früchte, Orangenschale und eine florale Note ergeben ein elegantes Bouquet. Am Gaumen, straff und salzig, offenbart sich eine schöne mineralische Länge. Lassen Sie ihn zwei oder drei Jahre im Keller liegen ... oder probieren Sie ihn noch heute zu einem Filet Mignon mit Salbei oder gegrillten Garnelen!