Loïc Mahé Estate – Les Fougeraies – Savennières 2019
Das Weingut Loïc Mahé liegt in Savennières im Loiretal . Die ersten Rebstöcke wurden im Jahr 2000 gepflanzt. Später wurden einige vielversprechende Parzellen nach und nach übernommen, während andere nach den Frühjahrsfrösten 2016 und 2017 aufgegeben werden mussten. Loïc Mahé bewirtschaftet heute 4,5 Hektar zertifizierte Bio- Reben und betreibt zudem einen Weinhandel . Im Rahmen dieses Handels bietet er Weine an, die in Zusammenarbeit mit anderen vertrauenswürdigen Bio- oder biodynamischen Winzern produziert wurden.
Les Fougeraies wird aus den Reben von Loïc Mahé in Savennières hergestellt. Der Chenin Blanc wächst auf einem Terroir aus windverwehtem Sand. Nach der Direktpressung erfolgt die Weinbereitung in Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in Sandsteinamphoren .
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
„Les Fougeraies 2019 bringt die Sonnenkraft des Jahrgangs mit der mineralischen Eleganz von windverwehtem Sand zum Ausdruck. Reife Quitte, salzige Spannung, dichte, aber lebendige Textur. Ein Weißwein mit Charakter, fest in seiner Appellation verankert.“