El Hispano – Chipotle-Likör – 30 %
El Hispano ist eine mexikanische Likörmarke der familieneigenen Brennerei Casa Tarasco. Die Brennerei besteht seit 1907 und ist auf das Zuckerrohrdestillat „Charanda“ spezialisiert. Diese Liköre sind von traditionellen Rezepten inspiriert, die überliefert und modernisiert wurden und ursprünglich für den Familien- oder lokalen Verbrauch bestimmt waren. Nach einer Verkostung vor Ort werden sie erstmals für BBC Spirits abgefüllt.
El Hispano Chipotle ist ein Likör, der durch Mazeration getrockneter Chipotle-Paprika in 55%igem Rum hergestellt wird. Nach einem Monat Mazeration wird am Ende des Prozesses brauner Zucker hinzugefügt.
„ Ein überraschender und wärmender Likör, dominiert von den tiefen, rauchigen Aromen getrockneter Chipotle. Am Gaumen umhüllt die Süße des braunen Zuckers die Kraft der Chilischote und sorgt für einen herzhaften Kontrast. Perfekt, um einen Old Fashioned aufzupeppen oder einen Negroni mit mexikanischem Touch zu kreieren.“