El Hispano - Chipotle Likør - 30%
El Hispano er et mærke af mexicanske likører produceret af det familieejede destilleri Casa Tarasco. Destilleriet har været aktivt siden 1907 og er specialiseret i sukkerrørsdestillat kaldet "Charanda". Disse likører er inspireret af gamle opskrifter, overleveret og moderniseret, oprindeligt beregnet til familie- eller lokal brug. De er flasket for første gang til BBC Spirits efter en smagning på stedet.
El Hispano Chipotle er en likør fremstillet ved maceration af tørrede chili kaldet Chipotles i rom med 55%. Efter en måneds maceration tilsættes brun sukker til slutningen af fremstillingen.
"En overraskende og varm likør, domineret af de røgede og dybe aromaer fra tørret chipotle. I munden omslutter den brune sukker sødme styrken fra chilien for en velsmagende kontrast. Perfekt til at pifte en Old Fashioned op eller skabe en Negroni med mexicansk karakter."