Dr Loosen - Riesling Feinherb 2024
Vinařství Dr. Loosen, vedené Ernstem Loosenem, je jednou z hlavních postav oblasti Mosel a jedním z největších ambasadorů německého Rieslingu na mezinárodní scéně. Jako dědic tradice starých vinic na strmých svazích Mosely vrátil Ernst Loosen slávu mýtickým terroirům tím, že upřednostňuje nízké výnosy, přesnou zralost a šetrnou vinifikaci hroznů. Styl vinařství spočívá v rovnováze mezi aromatickou čistotou, přirozeným napětím a hloubkou, s víny, která jsou čitelná, přesná a vždy gastronomická. Dr. Loosen je dnes nezbytnou referencí pro pochopení různých stylů Rieslingu, od suchého po sladké.
Riesling Feinherb 2024 je emblematicou tohoto přístupu, odpovídající mírně jemnému stylu, typickému pro Mosel. Vyrobeno z Rieslingu sklizeného v optimální zralosti, toto víno si zachovává jemně integrovaný podíl zbytkového cukru, který má za cíl zaoblit přirozenou kyselost odrůdy, aniž by kdy víno zatížil. Ročník 2024 zdůrazňuje svěžest a aromatickou přesnost, s vinifikací navrženou tak, aby zachovala jasnost ovoce a čitelnost terroiru. Termín Feinherb neoznačuje přísnou oficiální kategorii, ale hledanou rovnováhu mezi živostí a sladkostí, což je velmi oceňovaný podpis vinařství.
Při degustaci toto Riesling Feinherb 2024 zaujme svým okamžitým a harmonickým výrazem. Nos se otevírá vůněmi křupavého jablka, šťavnaté hrušky, zralých citrusů a jemných květinových tónů. Chuť je jemná, osvěžující a dokonale vyvážená, s lehkou sladkostí, která obaluje kyselost a přináší velkou pitelnost. Závěr je čistý, ovocný a jemně slaný, což přirozeně vybízí k dalšímu skleničce. Toto víno je zvláště univerzální u stolu, ideální k asijské kuchyni, lehce kořeněným pokrmům, rybám v jemné omáčce nebo jednoduše jako aperitiv. Přístupný, přesný a nesmírně svůdný Riesling.
Odrůda: 100% Riesling
