Dr Loosen - Riesling Feinherb 2024
La bodega Dr. Loosen, dirigida por Ernst Loosen, es una de las figuras principales del Mosela y uno de los mayores embajadores del Riesling alemán a nivel internacional. Heredero de un patrimonio de viñas viejas en las empinadas laderas del Mosel, Ernst Loosen ha devuelto el prestigio a terroirs míticos privilegiando bajos rendimientos, maduraciones justas y una vinificación respetuosa con la uva. El estilo de la bodega se basa en el equilibrio entre pureza aromática, tensión natural y profundidad, con vinos claros, precisos y siempre gastronómicos. Dr. Loosen es hoy una referencia imprescindible para entender los diferentes estilos de Riesling, desde seco hasta dulce.
El Riesling Feinherb 2024 es una cuvée emblemática de este enfoque, correspondiente a un estilo ligeramente dulce, típico del Mosela. Proveniente de Rieslings cosechados en su madurez óptima, este vino conserva una parte de azúcares residuales sutilmente integrada, destinada a redondear la acidez natural de la variedad sin nunca sobrecargar el conjunto. La añada 2024 destaca la frescura y la precisión aromática, con una vinificación pensada para preservar el brillo de la fruta y la claridad del terroir. El término Feinherb no designa una categoría oficial estricta, sino un equilibrio buscado entre viveza y dulzura, una firma muy apreciada de la bodega.
En la cata, este Riesling Feinherb 2024 seduce por su expresión inmediata y armoniosa. La nariz se abre con aromas de manzana crujiente, de pera jugosa, de cítricos maduros y finas notas florales. La boca es suave, refrescante y perfectamente equilibrada, con una ligera dulzura que envuelve la acidez y aporta una gran bebibilidad. El final es limpio, afrutado y delicadamente salino, invitando naturalmente a la siguiente copa. Este vino es particularmente versátil en la mesa, ideal con una cocina asiática, platos ligeramente especiados, pescados en salsa suave o simplemente como aperitivo. Un Riesling accesible, preciso y terriblemente seductor.
Variedad: 100% Riesling
