Dr Loosen - Riesling Feinherb 2024
Het domein Dr. Loosen, geleid door Ernst Loosen, is een van de belangrijkste figuren in de Mosel en een van de grootste ambassadeurs van de Duitse Riesling internationaal. Erfgenaam van een erfgoed van oude wijngaarden op de steile hellingen van de Mosel, heeft Ernst Loosen de mythische terroirs nieuw leven ingeblazen door te kiezen voor lage opbrengsten, juiste rijpheid en een vinificatie die respect toont voor de druif. De stijl van het domein berust op de balans tussen aromatische zuiverheid, natuurlijke spanning en diepte, met wijnen die leesbaar, precies en altijd gastronomisch zijn. Dr. Loosen is tegenwoordig een onmisbare referentie om de verschillende stijlen van Riesling te begrijpen, van droog tot zoet.
De Riesling Feinherb 2024 is een emblematische cuvée van deze benadering, die overeenkomt met een licht zachte stijl, typisch voor de Mosel. Gemaakt van Riesling-druiven die op optimale rijpheid zijn geoogst, behoudt deze wijn een subtiel geïntegreerd deel van restsuikers, bedoeld om de natuurlijke zuurgraad van de druif af te ronden zonder het geheel ooit zwaar te maken. Het jaar 2024 benadrukt frisheid en aromatische precisie, met een vinificatie die is ontworpen om de helderheid van het fruit en de leesbaarheid van het terroir te behouden. De term Feinherb duidt niet op een strikte officiële categorie, maar op een gezochte balans tussen levendigheid en zoetheid, een zeer gewaardeerd kenmerk van het domein.
Bij het proeven verleidt deze Riesling Feinherb 2024 door zijn onmiddellijke en harmonieuze expressie. De neus opent met aroma's van knapperige appel, sapige peer, rijpe citrusvruchten en fijne bloemige tonen. De mond is soepel, verfrissend en perfect in balans, met een lichte zoetheid die de zuurgraad omhult en zorgt voor een grote drinkbaarheid. De afdronk is helder, fruitig en subtiel ziltig, en nodigt natuurlijk uit tot het volgende glas. Deze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel, ideaal bij Aziatische gerechten, licht gekruide gerechten, vis in milde saus of gewoon als aperitief. Een toegankelijke, precieze en ontzettend verleidelijke Riesling.
Druivensoort: 100% Riesling
