Occidental - Freestone Occidental - Pinot Noir 2023
Occidental ist das persönliche Projekt von Steve Kistler, einer ikonischen Figur des kalifornischen Pinot Noir, gegründet mit dem Ziel, Weine von reiner Ausdruckskraft aus den kühlsten Gebieten der Sonoma Coast zu produzieren. Der Freestone Occidental Weinberg befindet sich am äußersten Westen des Sonoma County, in unmittelbarer Nähe zum Pazifischen Ozean, in einem Gebiet, das von anhaltendem Nebel, niedrigen Temperaturen und einer langen Reifeperiode geprägt ist. Die Reben sind auf armen Böden marinen und sedimentären Ursprungs gepflanzt, die reich an Ton und Schiefer sind und natürlich Konzentration und Finesse fördern. Diese extreme Küstenlage erzwingt niedrige Erträge und anspruchsvollen Weinbau. Das kühle Klima verleiht dem Pinot Noir eine bemerkenswerte Spannung und Präzision, fernab von den sonnigeren Ausprägungen des Binnenlandes. Freestone Occidental verkörpert somit eine der ausgereiftesten Interpretationen des Occidental-Stils.
Der Pinot Noir Freestone Occidental 2023 zeichnet sich durch ein tiefes und nuanciertes Aromaprofil aus, das schwarze Kirsche, wilde Himbeere und Cranberry mit Noten von Unterholz, feinen Gewürzen und feuchtem Stein verbindet. Am Gaumen ist er schlank und strukturiert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure, die die Substanz elegant streckt. Die Tannine sind fein, fest und perfekt integriert, was dem Wein ein großes Gefühl von Reinheit und Präzision verleiht. Die Textur ist seidig, fast luftig, behält dabei aber eine echte Tiefe. Der Ausbau im Fass ist mit großer Zurückhaltung gemeistert, unterstützt den Wein, ohne jemals den Ausdruck von Frucht oder Terroir zu dominieren. Das Gesamtbild bietet eine sehr treue Wiedergabe des kühlen Klimas und der maritimen Böden von Freestone.
Der Jahrgang 2023 bestätigt das Lagerpotenzial und die stilistische Konstanz dieser Cuvée, die mit der Zeit an Komplexität gewinnt. Am Tisch begleitet dieser Pinot Noir ideal feines weißes Fleisch, gebratenes Geflügel oder Gerichte mit zarten und erdigen Aromen. Seine Finesse und Länge machen ihn zu einem gastronomischen Wein, aber auch zu einem reinen Verkostungswein für anspruchsvolle Liebhaber. Freestone Occidental zeichnet sich durch Zurückhaltung, Präzision und natürliche Eleganz aus. Er sucht nie die Demonstration, sondern bevorzugt Gleichgewicht und Tiefe. Eine bedeutende Cuvée, um den ausgereiftesten Ausdruck des kühlen Pinot Noir-Klimas an der Sonoma Coast zu verstehen.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
