Domaine Alain Graillot - Saint Joseph 2023
Domaine Alain Graillot je nepostradatelnou referencí údolí severního Rhônu, sídlící v Pont-de-l’Isère a známý přesností a upřímností svých vín. Založený v roce 1985 Alainem Graillotem, dnes je vinařství vedeno jeho syny Maxime a Antoinem, kteří s náročností pokračují v stylistické identitě domu. Cuvée Saint-Joseph pochází z parcel situovaných na strmých svazích apelace, převážně tvořených chudými a dobře odvodněnými granitickými půdami. Tyto terroiry, pečlivě obdělávané, mají příznivou expozici a mírné klima, které umožňuje Syrah pomalu zrát a zároveň si zachovat svěžest a napětí. Toto cuvée představuje přímé a přesné čtení apelace, věrné duchu Graillota.
Saint-Joseph 2023 vyjadřuje elegantní a strukturovanou Syrah, nesenou jemnou a hlubokou aromatikou. Vůně odhaluje tóny čerstvého černého ovoce, černého rybízu a ostružin, doplněné nádechy fialky, černého pepře a vlhké skály. Chuť je přímá a energická, podpořená přirozenou kyselostí, která přináší napětí a délku. Taniny jsou jemné, pevné a dokonale integrované, dodávající vínu hedvábnou texturu a krásnou hloubku. Vinifikace upřednostňuje mírné extrakce, aby byla zachována čistota ovoce a výraz terroiru. Zrání je přesné a nenápadné, doprovází víno, aniž by kdy zakrylo jeho přirozenou jemnost.
Ročník 2023 se vyznačuje rovnováhou a čitelností, nabízí Saint-Joseph přístupný v mládí a zároveň s reálným potenciálem zrání. U stolu toto víno ideálně doprovází jemná červená masa, pečené drůbeže nebo pokrmy s kořeněnými, ale vyváženými chutěmi. Jeho svěžest a délka z něj činí gastronomické víno, ale také víno k degustaci pro milovníky Syrah z mírného klimatu. Saint-Joseph z Domaine Alain Graillot představuje upřímnou a elegantní vizi apelace, spojující hloubku, přesnost a pitelnost. Cuvée s charakterem, věrné stylu vinařství.
Odrůda: 100% Syrah
