Domaine Sylvain Pataille ligger i Marsannay-la-Côte norr om Côte d’Or, i Bourgogne. Det grundades av Sylvain Pataille 1999, med bara en hektar vinodling medan han fortfarande arbetade i ett laboratorium i Beaune. År 2001 bestämde han sig för att helt ägna sig åt sin egen vingård och utöka den, och idag omfattar den 15 hektar. Alla vingårdar, både inom och precis utanför Marsannay-appellationen, är ekologiskt certifierade.