Domaine Andrée - Les Faraunières 2018
Domaine Andrée se nachází v apelaci Anjou v údolí Loiry. Malý sklep založil Stéphane Erisée. Před založením domény pracoval s Antoinem Foucaultem z Domaine du Collier. Obhospodařuje 5 hektarů vinic, které pěstuje v režimu biologického zemědělství a vyrábí vína z odrůd Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir a Grolleau Gris, přičemž dodržuje filozofii minimální intervence a používá minimum siřičitanů při výrobě vína.
Les Faraunières pochází z 1,4 hektaru 100 let starého Chenin Blanc, pěstovaného na břidlicové půdě s žlutou hlínou a křemenem. Po ruční sklizni jsou hrozny pečlivě tříděny a ihned lisovány. Fermentace a zrání trvá 18 měsíců v dubových sudech, z toho 1/3 nových.
Odrůda: 100% Chenin Blanc