Domaine Danjou Banessy - Estaca 2022
Das Domaine Danjou-Banessy gehört zu den tiefgründigsten Signaturen des zeitgenössischen Roussillon und befindet sich in Espira-de-l’Agly, im Agly-Tal nördlich von Perpignan. Benoît und Sébastien Danjou führen eine alte Familiengeschichte fort und offenbaren katalanische Terroirs, die von Schiefern, Mergeln, Kalkstein und mediterranen Einflüssen geprägt sind. Das Weingut arbeitet mit zertifiziertem biologischem Anbau und biodynamischen Praktiken, auf der Suche nach verwurzelten, präzisen Weinen, die von großer Ausdrucksfeinheit getragen werden. Estaca nimmt in diesem Sortiment eine wichtige Stellung ein, da es von einem sehr alten Grenache Noir-Weinberg stammt, der über 120 Jahre alt ist. Im Gebiet der Terres Noires gelegen, bringt diese alte Rebe einen seltenen, tief mineralischen Rotwein hervor, der auf lange Sicht aufgebaut ist. In einer Region, die oft mit Wärme und Kraft assoziiert wird, bietet Danjou-Banessy hier eine stärker durchdrungene, blumigere und subtilere Interpretation des Grenache. Domaine Danjou-Banessy Estaca 2022 präsentiert sich somit als großer katalanischer Terroir-Rotwein, zugleich mediterran, zart und bemerkenswert eigenständig.
Die Cuvée Estaca 2022 besteht zu 100 % aus Grenache Noir, angebaut auf einem über 120 Jahre alten Schiefer-Parcel. Dieses sehr alte Rebenalter ermöglicht eine natürlich konzentrierte Substanz, doch bevorzugt der Stil des Weinguts Gleichgewicht, Frische und Präzision statt Machtdemonstration. Die Vinifikation basiert auf einer Ganztrauben-Lese, leicht angequetscht, mit Fermentation durch indigene Hefen und Extraktion durch Infusion. Dieser Ansatz bewahrt die aromatische Feinheit des Grenache, seine seidige Textur und seine florale Dimension. Die lange Reifung in gebrauchten Barriques, die je nach Jahrgang 24 bis 60 Monate dauern kann, begleitet den Wein, ohne ihn mit dominierendem Holz zu prägen. Der Jahrgang 2022 bietet eine elegante und saftige Interpretation dieser Cuvée, mit einer Substanz, die mehr auf Subtilität als auf Masse ausgerichtet ist. Estaca 2022 drückt somit die Noblesse eines alten Schiefer-Grenache aus, der Intensität, Finesse und große Persistenz vereint.
Bei der Verkostung zeigt Domaine Danjou-Banessy Estaca 2022 eine leuchtend rote Farbe, tief ohne übermäßige Opazität. Die Nase kann an Walderdbeere, rote Kirsche, Granatapfel, verwelkte Rose, Pfingstrose, süße Gewürze, Timut-Pfeffer und einen Hauch Blutorange erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, zart und ausgewogen, mit einer feinen, fast durchdrungenen Textur, die die Komplexität des alten Grenache offenbart. Die Tannine sind geschmeidig, elegant, getragen von einer salzigen Frische und einer mineralischen Energie, die mit den Schiefern verbunden ist. Der Abgang zieht sich über rote Früchte, getrocknete Blumen, Gewürze und ein Gefühl von warmem Stein hin, in einem langen und raffinierten Register. Dieser Rotwein aus dem Roussillon begleitet idealerweise gebratenes Taubenfleisch, Kräuterlamm, Ente mit süßen Gewürzen, Kalbskotelett, katalanische Küche, konfiertes Gemüse oder Pilzgerichte. Er kann jung nach Belüftung genossen werden, aber sein Gleichgewicht und seine lange Reifung ermöglichen auch eine Entwicklung über mehrere Jahre im Keller.
Rebsorte: 100 % Grenache Noir
Nur im Geschäft erhältlich
