Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2022
In Saint-Julien stellt Le Petit Ducru den unmittelbarsten Ausdruck des Universums von Château Ducru-Beaucaillou dar, Zweiter Grand Cru Classé von 1855 und im Besitz der Familie Borie. Diese Cuvée stammt aus ausgewählten Parzellen des Weinguts und seiner Weinbauumgebung, mit dem Ziel, die Präzision und Unterscheidung des Hauses in einem zugänglicheren Stil von Jugend an zu bewahren. Die tiefen Kiesböden der Appellation spielen eine wesentliche Rolle in der Finesse des Cabernet Sauvignon, während die tonhaltigeren Bereiche dem Merlot mehr Fleisch verleihen. Der Jahrgang 2022, warm und trocken, erforderte große Beherrschung der Reifegrade, um Frische und Gleichgewicht zu bewahren. Die alten Reben und tiefen Böden haben diesen Bedingungen besonders gut standgehalten und konzentrierte, aber ausgewogene Trauben hervorgebracht. Der Wein bewahrt somit eine sehr Saint-Julien-typische Identität mit klarer Struktur, präziser schwarzer Frucht und feinem tanninhaltigem Griff. Der Petit Ducru 2022 präsentiert sich als großzügiger, eleganter und bereits ausdrucksstarker Rotwein mit guter Entwicklungskapazität.
Die Assemblage 2022 basiert auf einer Mehrheit von Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und einen kleinen Anteil Petit Verdot. Merlot bringt eine breite und samtige Textur sowie ein Spektrum reifer schwarzer Früchte, während Cabernet Sauvignon mehr Struktur, Frische und Länge verleiht. Petit Verdot ergänzt das Ensemble mit würzigen Nuancen und einem zusätzlichen Hauch von Tiefe. Die verschiedenen Partien werden separat vinifiziert, um die Persönlichkeit jeder Herkunft vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Die Extraktionen werden maßvoll durchgeführt, um den natürlichen Reichtum des Jahrgangs zu begleiten, ohne die Tannine zu verhärten. Die Reifung im Fass ermöglicht es dann, die Substanz zu verfeinern und das Holz allmählich mit der Frucht zu integrieren. Das Ergebnis verbindet Dichte, Geschmeidigkeit und Präzision in einem schneller zugänglichen Stil als der Grand Vin.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit noch sehr jungen purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von Veilchen, Lakritz und feinen Zedernoten. Beim Belüften treten nach und nach Kakao, süße Gewürze und eine leichte Graphitnote hervor. Der Gaumen ist breit und geschmeidig, mit feinen Tanninen, die Tiefe verleihen, ohne Schwere zu erzeugen. Merlot bringt eine fleischige und unmittelbare Textur, während Cabernet Sauvignon bis zum Abgang eine schöne Spannung bewahrt. Der Abgang bleibt anhaltend, mit schwarzen Früchten, Gewürzen und einer dezenten rauchigen Nuance. Der Petit Ducru 2022 begleitet Entenbrust, gerösteten Lammrücken, Rinderfilet, Kalbskotelett mit Pilzen oder gebratenen Tauben.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
