Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2022
En Saint-Julien, Le Petit Ducru constituye la expresión más inmediata del universo del Château Ducru-Beaucaillou, Segundo Gran Cru Clasificado en 1855 y propiedad de la familia Borie. Esta cuvée proviene de parcelas seleccionadas de la finca y su entorno vitícola, con la ambición de conservar la precisión y distinción de la casa en un estilo más accesible desde su juventud. Las gravas profundas de la denominación juegan un papel esencial en la finura del Cabernet Sauvignon, mientras que las zonas más arcillosas aportan más cuerpo al Merlot. La añada 2022, cálida y seca, requirió un gran dominio de las maduraciones para preservar la frescura y el equilibrio. Las viñas viejas y los suelos profundos resistieron particularmente bien estas condiciones, dando uvas concentradas pero equilibradas. El vino conserva así una identidad muy Saint-Julien, con una estructura clara, fruta negra precisa y un tacto tánico fino. El Petit Ducru 2022 se presenta como un tinto generoso, elegante y ya expresivo, con una buena capacidad de evolución.
La mezcla 2022 se basa en una mayoría de Merlot, complementada por Cabernet Sauvignon y una pequeña proporción de Petit Verdot. El Merlot aporta una textura amplia y aterciopelada, así como un registro de frutas negras maduras, mientras que el Cabernet Sauvignon ofrece más estructura, frescura y longitud. El Petit Verdot completa el conjunto con matices especiados y un toque adicional de profundidad. Los diferentes lotes se vinifican por separado para preservar la personalidad de cada origen antes de la mezcla final. Las extracciones se realizan con moderación para acompañar la riqueza natural de la añada sin endurecer los taninos. La crianza en barricas permite luego refinar la materia e integrar progresivamente la madera con la fruta. El resultado combina densidad, flexibilidad y precisión en un registro más rápidamente accesible que el del gran vino.
El color presenta un granate profundo con reflejos púrpuras aún muy jóvenes. La nariz se abre con mora, cereza negra y grosella negra, acompañadas de violeta, regaliz y finas notas de cedro. Al airearse aparecen progresivamente el cacao, las especias dulces y un ligero toque de grafito. La boca es amplia y flexible, con taninos finos que dan profundidad sin sensación de pesadez. El Merlot aporta una textura carnosa e inmediata, mientras que el Cabernet Sauvignon mantiene una hermosa tensión hasta el final. Este permanece persistente, sobre frutas negras, especias y una discreta nota ahumada. El Petit Ducru 2022 acompañará un magret de pato, un carré de cordero asado, un filete de ternera, una chuleta de ternera con champiñones o una paloma asada.
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
