Alter Château Saint André 2023
Das Alte Château Saint André liegt auf den Höhen von Montagne-Saint-Émilion, am rechten Ufer des Bordeaux-Weinbergs, einem Gebiet, das für seine ton-kalkhaltigen Böden bekannt ist, die besonders günstig für Merlot sind. Das Anwesen gehört seit mehreren Generationen der Familie Berrouet, die auch für ihre historische Rolle im Château Pétrus bekannt ist. Jean-Claude Berrouet, eine bedeutende Persönlichkeit der Bordeaux-Weinbaukunst, hat lange Zeit die Ausrichtung des Weinguts mitgestaltet, indem er einen maßvollen Ansatz in der Weinbau- und Weinbereitung bevorzugte. Der Weinberg erstreckt sich über mehrere Hektar von Hängen und Plateaus rund um Montagne-Saint-Émilion, wo die Reben von einem Terroir profitieren, das in der Lage ist, strukturierte Weine zu produzieren und gleichzeitig Finesse zu bewahren. Das Weingut bemüht sich, die Identität der Appellation durch ausgewogene Weine auszudrücken, wobei die Reife der Frucht gegenüber einer übermäßigen Extraktion bevorzugt wird. Der Jahrgang 2023 setzt diese Kontinuität fort, indem er den Charakter des auf diesen kalkhaltigen Böden angebauten Merlot hervorhebt. Diese Cuvée spiegelt somit einen klassischen Bordeaux-Stil wider, bei dem Frucht und Ausgewogenheit im Mittelpunkt des Weinausdrucks stehen.
Alter Château Saint André 2023 wird hauptsächlich aus Merlot hergestellt, der von Parzellen auf den charakteristischen ton-kalkhaltigen Plateaus der Appellation Montagne-Saint-Émilion stammt. Diese Böden fördern eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahren gleichzeitig eine natürliche Struktur und eine schöne Frische. Die Lese erfolgt bei Reife, um das Gleichgewicht zwischen Konzentration und aromatischer Finesse zu bewahren. Die Vinifikation findet in Tanks mit maßvoller Extraktion statt, um die Reinheit der Frucht und die geschmeidige Textur der Rebsorte zu erhalten. Der Wein wird anschließend mehrere Monate in Eichenfässern ausgebaut, davon ein Teil in neuem Holz, um Struktur und Komplexität zu verleihen und gleichzeitig die Identität des Jahrgangs zu respektieren. Dieser Ausbau trägt dazu bei, die Tannine zu verfeinern und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur zu stärken. Das Ganze ergibt einen großzügigen und zugänglichen Rotwein, der dem klassischen Ausdruck des Merlot vom rechten Ufer Bordeauxs treu bleibt.
Bei der Verkostung zeigt der Alte Château Saint André 2023 eine Nase, die von Aromen reifer schwarzer Früchte dominiert wird und an Pflaume, Brombeere und schwarze Kirsche erinnert, begleitet von leichten Noten von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er breit und geschmeidig, getragen von einer samtigen Textur, die typisch für Merlot ist, der auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut wird. Die Tannine sind präsent, aber fein und unterstützen eine ausgewogene Struktur, die bereits in jungen Jahren eine gute Trinkbarkeit bewahrt. Die Frucht bleibt im Mittelpunkt des Ausdrucks mit Aromen schwarzer Früchte und einem leicht lakritzartigen Hauch, der im Abgang erscheint. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Reife ermöglicht es dem Wein, trotz seiner Großzügigkeit Präzision zu bewahren. Der anhaltende und harmonische Abgang verlängert das fruchtige Gefühl mit einer dezenten würzigen Nuance. Dieser Montagne-Saint-Émilion begleitet natürlich Braten, Entenbrust, Schmorgerichte oder bestimmte gereifte Käsesorten.
Rebsorte: 100% Merlot
