Das Château Carbonnieux wurde Ende des 14. Jahrhunderts um 1380 erbaut und ist einer der ältesten Jahrgänge des sehr alten Graves-Terroirs, der Wiege der Bordeaux-Weine. Es befindet sich auf den Silikokalksteinkämmen mit Blick auf das kühle Tal "Eau-Blanche", das die Stadt Léognan durchquert. Auf einem Weinberg in schlechtem Zustand hatte die Familie Perrin, die bereits Weinreben in Algerien besaß, in den 1950er Jahren ihr Ziel. Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Weingut von Reblaus heimgesucht und litt unter der Krise der Überproduktion Chronik, die bis Ende der 1960er Jahre den gesamten französischen Weinberg treffen wird. Die seit dem Ersten Weltkrieg unbewohnten Gebäude sind baufällig. Außerdem ist der Winter nach der Übernahme (1956) mit Temperaturen nahe -20 ° einer der kältesten des Jahrhunderts! Marc Perrin verpflichtet sich dann, dem Anwesen den Glanz seiner schönsten Zeit, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, wiederherzustellen. Der Weinberg ist Gegenstand eines vollständigen Wiederbepflanzungsprogramms. Die Ergebnisse waren ab Anfang der 1980er Jahre unter der Führung von Antony Perrin, der ab 1982 die Leitung übernahm, wirklich spürbar. Als beeindruckender Visionär brachte er den Jahrgang in Rot und Weiß auf die höchste Stufe. Er kaufte auch andere Bereiche der Appellation auf: Le Sartre, Tour-Léognan, Bois-Martin, Lafon-Menaut und Haut-Vigneu. Von seinen Kollegen respektiert, beteiligte er sich 1987 an der Schaffung der Appellation Pessac-Léognan. Seit seinem Tod im Jahr 2008 haben seine beiden Söhne das Amt übernommen. Die Rotweine, saftig, fleischig und gut gepaart, genießen einen Ruf, der dem von Weißweinen entspricht. Auch sie sind von großer Rasse. Sie erreichen und entwickeln mit zunehmendem Alter die Qualität der größten Bordeaux-Weine.