Použité odrůdy jsou 100 % Syrah (révy mladší 10 let). Po odstopkování trvá macerace 15 dní a zrání 12 měsíců v sudech a polovičních 500litrových demižonech. Výsledek je oceňován: "Krajka z ovoce mladých Syrah s lehkými a kořeněnými tříslovinami. Velmi dobře stravitelné. Lahůdka".