De anvendte druesorter er 100 % Syrah (vinstokke under 10 år). Efter en afstilkning varer macerationen 15 dage, og lagringen foregår i 12 måneder på fade og halve 500 liters tønder. Resultatet er værdsat: "Frugtlace af unge Syrah med lette og krydrede tanniner. Meget let at fordøje. En fryd".