Château Cantenac má elegantní a hlubokou barvu s krásnými slzami. Jeho vůně odhaluje hluboké aroma zralého ovoce, lesní půdy a jemných koření. V ústech je nástup široký, poté masitý uprostřed úst, strukturovaný ušlechtilou a trvalou látkou, jemně kořeněný. Závěr je ušlechtilý, harmonický a dlouhý.