Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek Bel-Orme Tronquoy de Lalande, Cru Bourgeois z Haut-Médoc v obci Saint-Seurin-de-Cadourne, nese část svého jména po rodině Tronquoy de Lalande, která mu v 19. století dala první šlechtický titul. Od roku 1936 je majetkem rodiny Quie, kdy Paul Quie, tehdy soudně ověřený obchodník s vínem v Bercy, rozhodl darovat tento zámek své ženě. Tato rodina vlastní také zámek Château Rauzan-Gassies, druhý klasifikovaný Cru z Margaux.
Dnes pracují druhá a třetí generace, za asistence Jean-Philippe Coudoin, vedoucího provozu. S ohledem na trvalost jejich terroirů zvolili vedení vinice rozhodně orientované na rozumné vinařství, s mechanickou prací půdy, organickými hnojivy, sexuální konfuzí, plečkováním a tak dále. Cílem je vyrábět co nejlepší surovinu. V sklepení je práce hodna druhého Cru Rauzan-Gassies, s zráním v sudech.