Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - 20 let - Caroni - Limitovaná vzácná edice 290 lahví - 59,8%
Compagnie des Indes vznikla v roce 2016 z iniciativy Pierre Beucheta. Inspiroval se východoindickými společnostmi, které existovaly v 17. a 18. století a specializovaly se na obchod s kvalitními produkty z dalekých zemí. Rumy Compagnie des Indes mají reprezentovat své terroir původu, jsou to rumy s výraznou identitou, které vás zvou na cestu do svého rodného kraje.
Jedná se o velmi vzácnou láhev, kterou zde Compagnie des Indes nabízí s tímto single cask 20 let starým rumem z palírny Caroni. Slavná palírna Caroni byla založena v roce 1918 ve státě Trinidad a Tobago. Tato státní palírna měla vlastní cukrovar, aby zajistila dodávky suroviny, vysoce kvalitní cukrové třtiny pěstované přímo na místě. Palírna byla dobře vybavena různými typy destilačních přístrojů (sloupcové i kotlíkové), tato legendární palírna byla dlouho považována za „tajemnou“ a „mystickou“. Málokteré jejich rumy byly lahvovány pod jejich vlastní značkou. Jejich destiláty mají velmi specifický aromatický profil s vůní uhlovodíků, jemného koření a medu. Bohužel vláda rozhodla o uzavření palírny v roce 2002 kvůli krizi cukrovarnického průmyslu. Tím se jejich vzácnost výrazně zvýšila a tyto rumy s tak atypickým charakterem získaly mytologický rozměr.
Tato šarže, destilovaná v roce 1998 a lahvovaná v roce 2018, byla omezena na 290 číslovaných kusů. Nezpochybnitelně velký rum, který už jen velmi zřídka najdete, a proto je Clos des Millésime hrdý, že vám jej může nabídnout k prodeji.