Rodina Longueteau přijela do Guadeloupe v roce 1766, a ke konci 19. století Louis-Philippe Henry Longueteau zakoupil část markýzátu Sainte-Marie, který byl tehdy prodáván v dražbě kvůli krizi cukrovarnického průmyslu. O několik let později, v roce 1895, se rozhodl koupit usedlost Espérance a přeměnit panství ze stavu cukrovaru na palírnu.
Dnes se o dům stará François Longueteau, jediný palírník v Guadeloupe, jehož majitel je zároveň zemědělec i mistr palírník. Jeho rumy jsou navíc z 100 % vyrobeny z jeho vlastního cukrového třtiny. Šťávy jsou sklizeny a rozemlety ve stejný den v plné zralosti, po 48hodinové fermentaci „bez triků“ (bez protipěnových prostředků, bez acidifikantů či jiných přísad…), poté jsou šťávy destilovány v koloně Savalle se 28 patry.
Tento Longueteau Genesis Brut de colonne zráný 24 měsíců v sudech z francouzského dubu pochází z červené třtiny (R579) z panství z ročníku 2016. Po destilaci na 72,3° byl zrán 24 měsíců před tím, než byl stočen do lahví ve své přirozené síle, je tedy surový z kolony i sudu, tedy jeden z nejautentičtějších rumů. Je poctou založení domu Longueteau a jeho řemeslné dovednosti, kterou předávají čtyři generace talentů.
Tato edice byla omezena na 5000 kusů.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>