Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766. Det var mod slutningen af det 19. århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som var sat på auktion efter en krise i sukkerindustrien. Få år senere, i 1895, besluttede han at købe Espérance plantagen for at omdanne ejendommen fra et sukkerplantage til et destilleri.
I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør. Hans rom er desuden 100% lavet af hans egne sukkerrør. Saften høstes og knuses samme dag ved fuld modenhed, efter en 48 timers gæring "uden tricks" (hverken skumdæmpere, syrer eller andre tilsætninger...), og saften destilleres derefter i en Savalle kolonne med 28 plader.
Denne Longueteau Genesis Kolonnebrut lagret 24 måneder på franske egetræsfade stammer fra de røde sukkerrør (R579) fra ejendommen fra årgangen 2016. Efter destillationen ved 72,3° er den lagret i 24 måneder, før den tappes på flaske ved sin naturlige styrke. Den er derfor både kolonnebrut og fadbrut, og dermed en af de mest autentiske rom. Den hylder grundlæggelsen af Longueteau huset og det håndværk, der er ført videre gennem 4 generationer af talent.
Denne udgave er begrænset til 5000 eksemplarer.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>