RUM CLEMENT - Alter Rum - Jahrgang 1952 - 44%
Das Acajou-Anwesen wurde 1700 geboren und erreicht 160 ha Zuckerrohr. 1883 beschlagnahmte Crédit Foncier Colonial das Grundstück und stellte es zum Verkauf, Homère Clément kaufte es dann und Rhum Clément wurde geboren. Er baute die Brennerei 1917, um eine erhebliche Nachfrage aufgrund des damals laufenden Krieges befriedigen zu können. Das Unternehmen bleibt drei Generationen lang in den Händen der Familie Clément, bevor es 1986 an die Brüder Yves und Bernard Hayot verkauft wird. Anschließend wird die Destillationstätigkeit 1988 auf das Simon-Haus übertragen, alle anderen Aktivitäten jedoch. von Produktionen werden bei Habitation Acajou gepflegt.
Dieses Rum-Clément aus dem Jahrgang 1952 wurde daher 1952 destilliert, bevor es mehr als 30 Jahre in Fässern gereift wurde. Eine letzte Pause von zehn Jahren wurde schließlich auf diesen zuvor geschichtsträchtigen Rum angewendet wird 1991 zu Hause abgefüllt. Seine Alterung hat ihm neben einer Seele voller Geschichte eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verliehen. Es versteht sich von selbst, dass dies eine besonders limitierte Auflage ist und der Clos des Millésimes daher sehr stolz darauf ist, sie Ihnen zum Verkauf anbieten zu können.